年菜預訂活動限時優惠進行中!米特師傅推出的2025年菜系列,以冷凍料理包的形式,方便消費者在家輕鬆加熱後即可享受高品質的佳餚,非常適合過年期間的家庭聚餐或團圓宴席。以下是一些主打年菜品項及其特色
購買與優惠資訊
米特師傅提供宅配服務,消費滿2000元免運,並有多項商品的限時折扣優惠,如「麻油燜鴨」從599元降至520元。此外,他們的官網支持直接下單,方便又快速。
米特師傅為例其精心設計的「八菜一湯套餐」,包含極品佛跳牆、金華干貝燉全雞等高CP值菜色,適合5至10人的家庭享用。
年菜內容包含:
早鳥優惠:12/30前預購送開運蘿蔔糕及紅包袋1組
預訂時間:即日起至2025/01/27
取貨日期:1月10號~1/27(除夕前)
預購電話:0977-424-087
自取地址:彰化縣埔心鄉中正路一段555-8號
《《《《《《早鳥優惠限時限量 立即點我加入購物車》》》》》》
米特師傅的「精緻六菜一湯組」是專為2025年農曆新年設計的高質感年菜組合,包含多款經典料理和特色湯品,滿足一家大小的需求。這套組合精選高品質食材,並以傳統烹調與創新技術結合,讓每一道菜色既保留傳統風味,又具備現代化特色,非常適合團圓聚餐或送禮。
年菜內容包含:
早鳥優惠:12/30前預購送開運蘿蔔糕及紅包袋1組
預訂時間:即日起至2025/01/27
取貨日期:1月10號~1/27(除夕前)
預購電話:0977-424-087
自取地址:彰化縣埔心鄉中正路一段555-8號
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特選5P排翅是一道兼具營養與豪華感的料理選擇,其名稱中的「5P」象徵頂級品質,意指每片魚翅的大小、厚度、質感都經過嚴格篩選,確保達到五大標準:純淨、彈性、豐滿、精緻與高規格。
當排翅融入羹湯時,整道料理的層次感大幅提升。魚翅的爽滑口感與羹湯的濃稠完美結合,入口時既有食材的鮮甜,又帶有高湯的濃郁香氣。特選魚翅能充分吸收羹湯中的精華,讓每一口都充滿膠原蛋白的滑嫩滋味。
特色與搭配
• 豪華宴席的點睛之作:適合作為年夜飯、婚宴或商務宴請的主菜之一,凸顯場面與心意。
• 營養豐富:含豐富的蛋白質與膠原蛋白,對於提升肌膚彈性和身體健康尤為有益。
• 湯頭搭配多元:可選用傳統的雞高湯、海鮮湯或中藥燉湯,根據個人喜好調製獨特風味。
製作技巧
• 排翅前處理:提前用溫水浸泡,使其回復原有的彈性和柔軟度,並仔細清除雜質。
• 羹湯調味:湯底應以多種天然食材燉煮數小時,確保湯頭鮮美濃厚,搭配魚翅後相得益彰。
• 時間掌握:魚翅下鍋燉煮的時間不宜過長,保持其滑嫩口感,並避免失去營養成分。
推薦場合與消費群• 家人團聚:在年夜飯或節慶中享用,讓家人感受濃濃心意與口福。 • 高檔送禮:魚翅象徵尊貴與祝福,是送禮佳品。 • 美食愛好者:追求精緻料理的美食愛好者必嘗佳品。
烏魚子一直是經典台灣味的象徵,這款野生整片烏魚子禮盒更是食材與工藝的完美結合,將頂級美味帶上餐桌。選用自然野生的烏魚子,每一片都經過精挑細選,確保完整、厚實、質地均勻,並以傳統手工製作,賦予濃郁風味卻不失自然鮮甜,特別強調不過鹹的口感,讓人越吃越涮嘴。
產品特色
1. 野生原料:採用大自然的珍貴饋贈,保留烏魚子的天然鮮味與香氣。
2. 工藝精湛:每片烏魚子均經過數道工序,包括細緻清洗、精準醃漬與日曬,層層把關,只為確保最佳品質。
3. 健康取向:低鹽精製,避免傳統烏魚子過鹹的問題,讓更多人輕鬆享用。
4. 完整造型:整片呈現,適合擺盤與宴席,盡顯高雅品味。
最佳搭配
• 酒類:與日本清酒、紹興酒或紅酒相配,提升香氣與回甘。
• 餐桌小菜:搭配白蘿蔔片、蒜苗或蘋果片,平衡烏魚子的鹹香與甜潤。
• 宴會主題:可切薄片直接享用,亦能製作創意佳餚,如烏魚子炒飯或烏魚子義大利麵。
送禮佳選
無論是年節送禮、商務往來或親友祝賀,這款禮盒都象徵祝福與心意。其細膩的滋味與精美的包裝,既傳達品味又彰顯誠意,成為不可多得的禮品之選。
這款紅燒滷牛三寶是肉食愛好者的夢幻選擇,匯集了牛筋、牛肚、牛腱三種口感豐富的部位,每一口都能感受到不同層次的美味。選用嚴格挑選的上等牛肉部位,搭配獨家秘製紅燒滷汁,透過長時間細火慢燉,讓滷汁完美滲透至每一絲纖維中,呈現出濃郁入味、香氣四溢的經典滋味。
三寶特色,滿足味蕾
1. 牛筋:經過慢燉處理,入口彈牙而不失細膩,帶著滷汁的濃厚香氣,讓人愛不釋口。
2. 牛肚:層次分明的口感,既有嚼勁又滑嫩爽口,吸收滷汁後更是濃郁豐富。
3. 牛腱:帶有自然油脂與筋膜的牛腱肉,肉質緊實,咀嚼間滿口肉香。
獨家紅燒滷汁
特製滷汁融合多種天然香料與中藥材,經過多道工序調製而成,滋味醇厚又不膩口,淡淡的香料與鹹甜比例恰到好處,將三種牛肉部位的美味襯托得淋漓盡致。每一口都讓人感受到廚藝的匠心與對食材的尊重。
最佳食用場景
• 家常小酌:搭配白飯、清粥或熱麵,簡單即是極致的享受。
• 年節宴客:紅燒滷牛三寶擺盤精緻,是年夜飯桌上的壓軸佳餚,寓意滿滿好運。
• 戶外野餐:冷盤享用同樣美味,是旅行與露營的理想選擇。
這道紅燒滷牛三寶既保留了傳統滷味的經典風味,又加入創新的調味靈魂,無論是日常享用還是送禮都能讓人一試成主顧,回味無窮!
可樂豬腳將傳統料理與現代風味完美結合,以豬腳的濃郁膠質與可樂的微甜氣息相輔相成,創造出令人垂涎的經典佳餚。經過慢火滷製,讓豬腳的膠原蛋白完全釋放,入口即化的細嫩口感,搭配特製的獨家滷汁,香氣濃郁又層次豐富,每一口都帶來無法抗拒的滿足感!
製作秘訣,讓豬腳更迷人
1. 豬腳選材:挑選肥瘦適中的豬腳部位,肉質鮮嫩不柴,帶來恰到好處的油香口感。
2. 特調可樂滷汁:利用可樂的微甜與氣泡分解肉質,使豬腳更加軟嫩入味,並融合數十種香料調製出濃郁醇香的滷汁,鹹甜適中,令人一試成主顧。
3. 細火慢燉:經過長時間的細火燉煮,滷汁深深滲透至每一絲纖維,帶來香濃卻不膩口的獨特風味。
多元搭配,滿足全家味蕾
• 搭配熱騰騰的白飯,讓滷汁滲透每粒米飯,讓人忍不住再添一碗。
• 搭配水煮青菜,形成油香與清爽的絕佳平衡,營養又不失美味。
• 作為年節主菜,象徵豐收與幸福的圓滿寓意,為餐桌增添一抹溫馨。
經典滋味,適合多種場合
無論是日常用餐還是年節盛宴,可樂豬腳都能成為餐桌上的明星。香甜濃郁的味道勾起家的記憶,又有創新的氣息增添風味層次,是老少咸宜的佳餚選擇。
讓可樂豬腳成為你的下飯神器,感受這道美食帶來的極致幸福感!
古早味蘿蔔糕以濃濃的懷舊風味俘虜人心,選用新鮮蘿蔔搭配純手工製作的米漿,經過多重工序打造出滑嫩細緻的口感,入口即散發出濃郁的米香與蘿蔔的自然甜味。每一口都彷彿喚起記憶中那份熟悉的古早味,讓人不禁回味無窮。
特色與製作工法
1. 嚴選食材:選用新鮮蘿蔔搭配在地優質米漿,確保每一片蘿蔔糕都純粹天然,無添加人工香料。
2. 精工製程:傳承古法製作,將蘿蔔切絲後熬煮入味,與米漿充分融合,再經過蒸煮和煎制,確保外酥內嫩。
3. 絕佳比例:蘿蔔與米漿的黃金比例,保留蘿蔔的纖維感與米漿的滑順,香濃不膩。
品嚐方式
• 經典煎製:將蘿蔔糕切成金磚大小,煎至兩面金黃,外酥內嫩,搭配辣椒醬油更添層次。
• 創意料理:可切成小塊拌炒加入臘腸、蝦米與青蔥,變身家常風味佳餚;或切丁入鍋煮湯,成為暖心的小點。
• 年節必備:寓意步步高升,蘿蔔糕象徵吉祥與好運,是年菜桌上的經典之選。
古早味的魅力
這道蘿蔔糕完美重現傳統滋味,無論是作為早餐、點心,或是年節佳肴,都是老少皆宜的美味選擇。一口咬下,細膩香濃的口感與純粹的米香交織,令人一試成主顧。
雞肉海鮮羹是一道完美結合雞肉的嫩滑與海鮮鮮甜的佳餚。以高湯為基底,加入鮮嫩雞肉絲、海鮮食材如蝦仁、干貝或蟹肉,充分釋放鮮味,經過精心熬製後,湯羹濃稠滑順,味道層次豐富。
特色與風味
1. 鎖住鮮味:使用當日新鮮雞肉和海鮮,搭配傳統烹調技法,將食材的鮮甜完整封存在羹湯中。
2. 湯頭濃郁:湯底經由雞骨慢熬數小時,融合海鮮的自然鮮味,湯色透亮,滋味圓潤不膩口。
3. 口感多層次:雞肉的嫩滑、海鮮的彈牙,加上湯羹的濃稠感,帶來豐富的味覺享受。
享用建議
• 搭配主食:可與白飯或麵條搭配,成為一頓簡單又營養的正餐。
• 適合多場合:不論是日常進補還是宴客菜品,雞肉海鮮羹都能成為餐桌上的亮點。
• 創意變化:可以依個人喜好加入豆腐、玉米或香菇,為湯品增添更多風味。
這道雞肉海鮮羹以其溫暖濃郁的口感,無論寒冬暖胃或日常饗宴,都能帶給人滿足與幸福的感覺。每一口都是雞肉與海鮮完美交融的享受,讓人不禁回味再三!
麻油嫩筍燜鴨是一道傳統中帶有創新風味的經典佳餚,以整隻鴨搭配嫩筍和香醇麻油燜煮,讓每一口都充滿溫暖與滿足感。選用肥瘦適中的鴨肉,經過細火慢燉,鎖住肉質鮮嫩多汁,再融入嫩筍的清香,成就了這道湯汁濃郁又滋補的佳品。
特色與亮點
1. 麻油香氣迷人:使用優質黑麻油爆香,將整道菜的香氣層次提升,香而不膩,口感更加細膩。
2. 嫩筍的清甜:新鮮嫩筍的加入,不僅平衡了湯頭的油潤感,還帶來一抹清新的脆甜口感,豐富整體味道。
3. 全鴨飽滿滋味:整隻全鴨經由長時間燜煮,湯汁充分滲透至鴨肉內部,每一口都能感受到肉香與湯味的融合。
適合場景
這道麻油嫩筍燜鴨非常適合在團圓飯桌上分享,濃郁的湯頭與飽滿的鴨肉能滿足一家大小。此外,也可以作為年節或宴客的主菜,讓賓客感受到濃濃的人情味與料理的用心。
年菜預訂推薦品項 |
價格 |
特色 |
【2025 年菜預訂推薦】米特師傅 豪華八菜一湯組 |
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匯集了牛筋、牛肚、牛腱三種口感豐富的部位,每一口都能感受到不同層次的美味 |
【年菜預訂推薦】 |
NT$239 |
入口即化的細嫩口感,搭配特製的獨家滷汁,香氣濃郁又層次豐富 |
【年菜預訂推薦】 |
NT$129 |
入口即散發出濃郁的米香與蘿蔔的自然甜味 |
【年菜預訂推薦】 |
NT$159 |
,湯羹濃稠滑順,味道層次豐富 |
【年菜預訂推薦】 |
NT$520 |
麻油香氣迷人,香而不膩,口感更加細膩 |