蒜香小龍蝦

加熱食用
原價:329$ 特價只要 309$
保存:-18°C冷凍
※750g±10%
(固形物500g)
※濃郁醬汁烹煮
※香氣十足/約20尾
  • 全店 滿額免運 全館滿$2,000免運!

產品介紹

S__180183045
銷售頁_230915_0

蒜蓉小龍蝦 推薦 (小龍蝦冷凍 料理包) 750g 米特師傅

蒜蓉小龍蝦深得小龍蝦愛好者的心,它的蒜香和肉質鮮嫩令人難以抗拒。您可以從米特師傅 小龍蝦專賣店 購買,經過簡單加熱即可上桌,或是在家從零開始制作出餐廳級的蒜蓉小龍蝦,使每次聚餐都成為美食盛宴。

小龍蝦簡介與購買指南

小龍蝦,也被稱為波士頓龍蝦或美洲龍蝦,非常受美食愛好者的喜愛。在台灣,人們尤其喜歡它的獨特口感和豐富的營養。從米特師傅小龍蝦專賣店訂購並宅配到家相當方便,不用出門就可以簡單享受餐廳級別的小龍蝦料理。

從市場來看,網路小龍蝦訂購讓美食更便利,價格也更透明競爭。根據預算和需要,可以選擇合適的品牌和價格。不論是進口或本土小龍蝦,品質保證是購買時重要的考慮。

蒜蓉小龍蝦準備工作

想親自從零開始做蒜蓉小龍蝦,先做好準備很重要。首先,一定要細心清洗小龍蝦。對於冷凍的小龍蝦,解凍後要特別清洗,以保持衛生和提升風味。

清洗與去除內臟

料理前,先將小龍蝦泡在清水中。用刷子輕刷它們的身體,尤其是不平滑的地方,去除泥沙。然後,用剪刀裁掉龍蝦觸鬚和尾巴尖端,這樣有助於之後烹調和食用。

剪開背部殼,小心取出腸線。這一步是去除內臟,非常重要。

腌製小龍蝦

腌製是消除腥味的重要步驟。用料理包裡的調味料,或自備鹽、料酒和生姜。切生姜片,加料酒到小龍蝦裡,輕輕攪拌使其均勻覆蓋。

這樣做能有效減少腥味。腌好的小龍蝦擺在一邊,準備下一步烹調。

將小龍蝦在腌制過程中完全浸泡於調味料中,能更好地吸收香料的味道。

必備食材與調料介紹

談到烹飪蒜蓉小龍蝦,選好食材與調料很重要。新鮮蒜蓉、挑選的辣椒,和眾多香料會讓菜餚香味滿分。了解如何挑選,不僅能吃得美味,還能學到關於小龍蝦的知識和推薦。

選擇新鮮蒜蓉

新鮮的蒜蓉是蒜蓉小龍蝦的靈魂。它那獨有的辛辣和香氣會大幅提升菜品的味道。挑選時要找外觀完好無損的蒜頭,這樣蒜蓉才新鮮,品質才好。

辣椒與香料的選擇

辣椒決定了蒜蓉小龍蝦的辣度。您可以用細紅辣椒粉來增加溫和的辣味,或選擇乾紅辣椒來讓辣味更厚重。加上香葉和八角,會讓菜品味道更豐富,小龍蝦的味道也會更棒。

鍋具與廚房小工具準備

要親自做蒜蓉小龍蝦,挑選適合的鍋具和廚房工具很關鍵。好的工具讓烹飪順利,也保證美味。米特師傅的廚具系列,是小龍蝦推薦的好選擇,符合專業需求,適合家用。

烹飪蒜蓉小龍蝦要用到深鍋和炒鍋,還需要翻炒鏟。深鍋用來炸小龍蝦,炒鍋則是做蒜蓉醬。挑這些工具時,米特師傅有各種尺寸和材料,滿足不同需求。

或者也可以直接購買小龍蝦冷凍料理包,只需要復熱即可享受美味小龍蝦。

小龍蝦料理包復熱安全指南

在家製作小龍蝦料理不僅充滿樂趣,更能享受到美味。但是,食品安全始終是我們首要考慮的。使用米特師傅小龍蝦料理包和 冷凍小龍蝦 時,遵循食品安全指南非常重要,以確保烹飪過程既安全又愉快。

首先,當你使用小龍蝦料理包時,確保包裝沒有破損。對於小龍蝦冷凍產品,解凍時要特別注意衛生,避免生食和熟食交叉污染。

復熱小龍蝦時,使用合適的溫度非常重要,這可以殺死細菌和病毒。另外,儘管使用專業的料理包和冷凍產品能簡化烹飪過程,我們也需注意完全加熱,以避免食品安全問題。確保按照指示解凍和加熱小龍蝦,使用食品溫度計確保安全的內部溫度。

  • 始終保持手部清潔,尤其是在處理生和熟食品之前後。
  • 確保所有食材在適當溫度下存儲。
  • 使用專門的刀具和砧板處理小龍蝦,避免食材交叉污染。
  • 遵守小龍蝦料理包和小龍蝦冷凍產品的處理指南,確保安全烹飪。

其他變化蒜蓉小龍蝦版本介紹

麻辣風味的制作方法

要做麻辣小龍蝦,首先要加很多乾辣椒和花椒。這樣的香料讓小龍蝦更豐富、更刺激。做地道的麻辣小龍蝦,還需加姜、蒜、豆瓣醬。

十三香風味的烹飪要點

十三香小龍蝦用肉桂、八角等香料。這些香料讓小龍蝦香氣迷人。使用十三香粉,小龍蝦不僅香,還味道層次豐富。

風味 主要香料 推薦程度
麻辣小龍蝦 乾辣椒、花椒 ★★★★☆
十三香小龍蝦 肉桂、八角等 ★★★★★

蒜蓉小龍蝦的麻辣和十三香版本很受歡迎。它們不只滿足不同的口味,還是聚會的亮點。麻辣和十三香風味讓您的味蕾享受獨特體驗。

如何搭配蒜蓉小龍蝦的完美餐飲

蒜蓉小龍蝦以其濃厚口感和香辣味著稱,深受許多人喜愛。選對餐飲搭配很關鍵。不管是透過配送或是在線購買,下面的建議能讓您享受更好的用餐時光。

  • 啤酒:清爽啤酒能中和小龍蝦的油膩,並增加食物的風味。這非常適合夏天。
  • 白酒:白酒能清新口感,與蒜香味交融,帶來清新且略带果香的感受。
  • 新鮮蔬菜:比如青江菜和小番茄可以增加清爽感,有助於平衡口味。
  • 白飯:熱騰騰的白飯是小龍蝦的絕配,不僅是配角。它還能吸收多餘的醬汁,讓每口都更美味。

保存與再次加熱蒜蓉小龍蝦的技巧

若烹調後的蒜蓉小龍蝦沒有立即被吃掉,怎麼保存和再加熱很重要。冷凍或冷藏能有效延長小龍蝦的新鮮度。同時,這樣做可以在不犧牲口味的情況下,幫你節省費用。

適當的儲存方法

根據食品安全規範,烹調完的小龍蝦應該放在0°C至4°C的條件下冷藏。它建議24小時內食用,這樣能保持美味和安全。如果選擇冷凍,小龍蝦可以保存1到2個月。但要記得,解凍後就不應該再次冷凍,以避免細菌增長和食物中毒。

保持口感的加熱技巧

想要再加熱小龍蝦,記得讓內部溫度至少達到74°C。這能有效殺死細菌。建議使用蒸汽或微波進行加熱,避免直火或高溫油炸,這樣可以更好地保留其口感和風味。

購買小龍蝦時,選擇信譽良好的賣家很重要。這不僅能讓你買到價格合適的小龍蝦,還能確保它們的新鮮和安全。烹調和保存小龍蝦時,別忘了關注個人的健康情況,尤其是對某些食物過敏或有特定健康狀況的人。